onsdag den 27. maj 2015

Den afsluttede del




                                        
                                                  Forsiden af blusen.
 Bagsiden af blusen.



                     
                                 Denne bluse er lavet med bomuldsgarn, som er viklet rundt på ærmet og foran på blusen.
                        Der er ingen motiver bagpå.

                                           
                                               Forside
Bagside


Her ses de fire stykke stof som skal lavet til sofapuder, når de er blevet strøjet.
Så bliver sofapuderne syet sammen.




De færdige sofapuder, som står på Værestedet 12'eren i Sønderborg.




Her ses nogle af puderne som er lavet ved teknikerne som f.eks. folde metoden, andre er krøllet sammen og nogle er foldet og med gummibånd udenom.

lørdag den 14. marts 2015

Den eksperimenterende del

Jeg har måtte løbende ændre i processen af forløbet for at få det til at passe ind.

Ved batikfarvning skelnes der imellem fuld indfarvning og lys indfarvning. Det er ikke mængden af farve som afgør det, men selve temperaturen, om det bliver en stærk el. en svag nuance.
Ved fuld indfarvning farves der ved 60 grader og det giver en stærkere farve, hvor imod ved en lys indfarvning skal der farves ved 30 grader.

Her ses, hvad der skal bruges til batikfarvning.
Stoffet og bluserne jeg har købt er appreturfri dvs. at de ikke er 
efterbehandling med appretur, som gøre tekstilvarer tættere, stivere og mere glansfulde.
Derfor behøver jeg ikke at vaske det inden vi farver.


 Min datter har valgt at lave batikmønster med gummibånd på sin bluse.
Hun vikler her gummibånd omkring små toppe i blusen.

 Jeg har valgt at lave batikmønstre med snor.
Jeg binder snor omkring små og store toppe i blusen, jo tykkere snor/gummibånd, jo bredere bliver det hvide mønster.



 
Nu er bluserne klar til at blive gjort våde.

 Bluserne gøres våde, inden de kommer over i farvebadet.

 Farvebadet blandes pink.
Til farvebadet har jeg brugt 10 liter varmt vand (60 grader), hvorefter jeg har rørt 1 kg fint salt, 200g fiksérmiddel i og til sidst tilsat 100 ml pink batikfarve. 

 Bluserne kommes i og jeg har dyppet dem, så jeg er sikker på, at de har fået farve over det hele. Derefter får de lov til at ligge i farvebadet i ca. 30 min. For at undgå ujævn indfarvning har jeg rørt rundt i det regelmæssigt.

 Her afprøver jeg dypnings teknikken, dvs. at stoffet sænkes ned i farvebadet lidt efter lidt, den del som er længst i, bliver mørkest.
Jeg har også kommet et stykke stof ned i farvebadet, hvor jeg har afprøvet vrideteknikken, for at se, hvilket mønster det vil give.

 Efter farvningen skylles bluserne i flere hold koldt vand.

 Snor og gummibånd klippes op. Derefter har jeg vasket det i vaskemaskinen ved 60 grader og hængt det til tørre.

 Her er min datter igang med at afprøve foldeteknikken til en sofapude.
Hun folder stoffet som en harmonika med en bredde på ca. 5 cm, til sidst sætter hun gummibånd omkring der, hvor hun syntes de hvide striber skal være.

 Jeg har også foldet stoffet som en harmonika. Derefter har jeg igen foldet stoffet på den korte side, og kommet gummibånd rundt.Dette skulle give nogle firkanter i mønster.

 Her ses begge metoder.

 Her er farvetbadet blevet blandet brilliant blå på samme måde som ved farvebadet pink.
Stoffet til sofapuder og bluser har også ligget i 30 min i farvebadet, derefter har jeg klippet gummibåndene af og lagt stoffet i farvebadet igen i ca. 10 min for at se effekten.
Jeg har brugt samme fremgangsmåde som ovenover.




søndag den 8. marts 2015

Opdatering

En kultur historisk tilgang

                                                      "Mormor-mad"

Gruppe: Lenette og Jessica


Kåring har sat fokus på dansk madkultur

Dansk og ny nordisk mad er blevet berømmet ude i verden. Men her hjemme i vores egne køkkener glemmer vi ofte vores mad rødder.

Sådan lyder det efter at danskernes nationalret er blevet kåret i november 2014.
Vores nationalret har været med til at genfinde og udvikle vores mad tradition.
Kilde: http://www.dr.dk/levnu/mad/stegt-flaesk-er-kaaret-til-danmarks-officielle-nationalret

Og ja, hvad er så danskernes nationalret ? 
Vinderen blev stegt flæsk med persillesovs og kartofler.

Efter som vi i gruppen har valgt at lave mormor-mad, ja så ligger det lige til side benet at lave måde vores national ret, men samtidig som vores mormor lavet det.

Jeg har i dag valgt at lave en god gammeldags søndagsmiddag, som vores mormor lavet den.
Dette er normalt ikke den slags mad vi plejer at lave. Vi plejer at lave det efter den sundelivsstil, med mindre fedt i.

Menu

Hovedret: 

Stegt flæsk med persillesovs og kartofler

Dessert: 

Mormor's citronfromage


Hovedret:

Det var hvad jeg skulle bruge:
  • Flæsk af svinebryst el. stegestykke m. svær
  • Mel
  • Mælk
  • Smør
  • Salt
  • Peber
  • Frisk persille
  • Kartofler

Her er de ingredienser som jeg skal bruge.

Dejligt med hjælp fra min datter. Hun er her ved at komme salt på flæskestykkerne, hvor efter de skal ligge og trække lidt i køleskabet.

Imens hjælpes vi med at skrælle kartoflerne.

Her er flæskestykkerne lagt på en rist, med en bradepande under.
De kan steges på en pande, men vi har valgt at gøre det som min mormor gjorde.

 Persillen er blevet plukke og lagt i en vaskebalje med vand, så det er helt fri for jord.

Så bliver persillen hakket.

Jeg har lavet en opbagt sovs, ikke noget vi normal får, men efter det skal være som vores mormor mad, så hører der sig opbagt sovs til.
Jeg har først smelte noget smør, hvor efter jeg har tilsat mel og rørt det sammen.
Lidt efter lidt har jeg tilsat mælk og tilsidst lige inden sovsen har den rette tykkelse, har jeg brugt noget af kartoflenvandet. Jeg har smagt sovsen til med salt og peber og ladet den koge op.
Efter sovsen har kogt godt igennem, kommer jeg persillen i.

 Så er der serveret stegt flæsk m. persillesovs og kartofler.


Velbekomme!!


Desserten:

Det var hvad jeg skulle bruge:
  • 6 æggeblommer
  • 3 æggehvider
  • 6.spsk. sukker
  • 6 blade husblads
  • 21/2 øko. citroner
  • Citronskal fra 11/2 øko. citron
  • 2,5 dl. piskefløde
  • 11/2 dl.piskefløde til pynt



Citronerne presset

Skallen fra citronerne rives

Jeg har slået æggeblommer ud i en skål og æggehvider i en anden skål.

Æggehviderne piskes stive.

     Æggeblommer, sukker og revet citronskal piskes luftig.

Husbladsen har ligget i kold vand ca. 10 min.
Den smeltes over vandbad med citronsaften.

 Den smelte husblads og citronsaft røres i æggemassen.

 Derefter vendes de piske æggehviderne i.

 Så vendes den piskefløde i

 Tilsidst kommes citronfromagen over i en skål og stilles på køl et par timer el. gerne natten over.


Inden servering piskes resten af piskefløden til en ret stiv skum.
Fromagen pyntes med flødeskumstoppe langs skålens side.

Velbekomme!!

fredag den 6. marts 2015

Opdatering

Så kom de bestilte varer hjem:-)


Det sidste jeg mangler er at få købt bomulds lærred til sofapuderne. Dette vil jeg se om jeg ikke kan få købt her i weekenden, så jeg kan komme igang med selve processen.